Receita de Fritada de Linguiça

Receita de Fritada de Linguiça


Rendimento da Receita: 2 porções | Tempo de Preparo: 30min

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Ingredientes


- 2 gomos de linguiça calabresa fresca;
- 1 colher de sopa de óleo;
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- Sal (a gosto);
- Pimenta-do-reino (a gosto);
- Salsa picada (a gosto).

Modo de Preparo


1. Pique a linguiça.
2. Em uma frigideira antiaderente e pequena, aqueça o óleo e doure a linguiça.
3. Retire da frigideira e reserve.
4. Bata bem os ovos, a farinha e tempere com sal, pimenta e salsa.
5. Na mesma frigideira, coloque metade dos ovos, tampe e cozinhe no fogo baixo durante dois minutos.
6. Distribua a linguiça, despeje o restante dos ovos e deixe e cozinhar por cinco minutos ou até as bordas começarem a dourar.
7. Vire a fritada e deixe dourar.
8. Sirva em seguida.

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