Receita de Fritada com Ovos de Codorna

Receita de Fritada com Ovos de Codorna


Rendimento da Receita: 4 porções | Tempo de Preparo: 45min

Veja como fazer uma gostosa receita de fritada com ovos de codorna!


Ingredientes - Receita de Fritada com Ovos de Codorna


- 12 ovos de codorna;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1/2 pimentão verde;
- 1/2 pimentão vermelho;
- 1/2 xícara de chá de abobrinha fatiada em rodelas finas;
- 1/2 cebola fatiada em rodelas finas;
- 1/2 linguiça portuguesa, sem pele, fatiada em rodelas finas;
- 1/2 batata cozida em rodelas;
- Sal (a gosto);
- Pimenta-do-reino (a gosto).

Como fazer - Receita de Fritada com Ovos de Codorna


1. Quebre os ovos e reserve em uma vasilha.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite.
3. Refogue os pimentões, depois a abobrinha.
4. Junte a cebola e a lingüiça.
5. Regue com mais um pouco de azeite, se necessário, e junte a batata.
6. Por cima, despeje os ovos.
7. Deixe fritar, em fogo baixo, até as claras ficarem brancas e as gemas, moles (não mexa).
8. Tempere com o sal e a pimenta.

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