Receita de Strogonoff Gratinado

Receita de Strogonoff Gratinado

Rendimento da Receita: 6 porções | Tempo de Preparo: 30min


Descubra como fazer uma gostosa receita de strogonoff gratinado!


Ingredientes - Strogonoff Gratinado


Para preparar a receita de strogonoff gratinado iremos precisar dos seguintes ingredientes:

- 2 colheres de sopa de margarina;
- 1 cebola ralada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1/2 copo de vinho branco;
- 1 quilo de peito de frango cortado em tiras;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2 copos de leite;
- 2 gemas batidas;
- 2 colheres de sopa de creme de leite;
- 3 colheres de sopa de ketchup;
- 1 pitada de noz-moscada;
- 100 gramas de cogumelo;
- 1 pitada de açafrão;
- 2 colheres de sopa de requeijão;
- Queijo ralado (a gosto);
- 1 pacote de batata palha.


Como fazer - Strogonoff Gratinado


1. Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola e o alho.
2. Junte o vinho e o frango, e deixe cozinhar até ficar macio.
3. Desligue o fogo e reserve.
4. Em outra panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem.
5. Junte aos poucos o leite e as gemas.
6. Mexa sem parar até engrossar.
7. Adicione o creme de leite, o ketchup, a noz-moscada, o cogumelo e o açafrão.
8. Misture o molho com o frango.
9. Ponha em um refratário, cubra com o requeijão e polvilhe o queijo ralado.
10. Leve ao forno preaquecido, a 200 graus, até gratinar.
11. Para finalizar a receita de strogonoff gratinado, retire do forno, coloque por cima a batata palha e sirva em seguida.


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